Протягом минулого тижня у Запорізькій області зафіксували два випадки ботулізму, один із яких закінчився смертю.
Про це повідомив Запорізький обласний центр контролю та профілактики хвороб.
У чому суть
У першому випадку людина захворіла після вживання непатраного в'яленого ляща, купленого в місцевій торговельній мережі. Другий випадок, що виявився смертельним, ще розслідується. Фахівці закликають дотримуватися правил гігієни та правильного приготування їжі, щоб уникнути ризику ботулізму.
Ботулізм може розвиватися через вживання зіпсованих домашніх консервів з м’яса, риби та овочів, особливо консервованих грибів, огірків, баклажанів і помідорів. Небезпеку становлять також продукти, що були погано вимиті, неправильно термічно оброблені, а також в’ялені або копчені продукти домашнього приготування.
Центр контролю та профілактики хвороб радить дотримуватись простих правил для запобігання ботулізму:
- Не споживати їжу з ємностей, що можуть містити ботулотоксин.
- Уникати споживання їжі з підозрілих банок, оскільки навіть незначна кількість токсину може бути смертельною.
- Не збирати і не споживати мертву рибу.
- Не вживати домашню консервацію, якщо їй більше року.
- Не купувати на вулицях і ринках домашні консерви, рибу та м’ясні консерви.
Симптоми ботулізму
Перші симптоми ботулізму зазвичай з’являються через 12-24 години після вживання зараженої їжі, але можуть проявитися і через 2 години або значно пізніше — до 4 діб. Хвороба може розвиватися поступово, без різких підвищень температури, що може створити ілюзію її легкості.
Симптоми включають порушення зору, сухість слизових оболонок, розлад ковтання, зміну тембру голосу, відчуття грудки в горлі, біль при ковтанні та першіння в горлі. Неврологічна симптоматика триває кілька днів і супроводжується загальнотоксичним синдромом: сильний головний біль, запаморочення, безсоння, загальна слабкість, підвищення температури тіла. У важких випадках дихання стає поверхневим, що викликає відчуття нестачі повітря.
А що було раніше
Колектив КНП "Запорізький регіональний протипухлинний центр" звернувся до Президента України Володимира Зеленського з проханням скасувати розпорядження обласної державної адміністрації щодо приєднання онкоцентру до обласної клінічної лікарні.
