Як у школах Гуляйполя годують дітей, та чи прижились тут нововведення у меню, які запропонував кулінар Євген Клопотенко? Журналісти «Голосу Гуляйпілля» та Гуляйполе.Сity скуштували, як годують у міській школі № 2. А перед цим відвідали їдальні опорного закладу загальної середньої освіти «Престиж» та колегіуму «Лідер».
У школі № 2 нововведених страв зі збірника, окрім чаю каркаде, під час візиту до їдальні не було. Смакували учні борщиком, макаронами з печінкою, салатами з капусти та буряка й вареними яйцями. Ціна дня – 8,50 гривень для початкових класів та 8,90 – для старших. Загальна середня ціна – 10 грн. За лічені хвилини, доки цікавилися цінами страв у меню та буфетної продукції, натовп школярів розсіявся, наче нікого тут і не було.
- Ми намагаємося враховувати смаки дітей і під час виховних годин регулярно проводимо опитування стосовно харчування у школі, - говорить директор школи Оксана Якименко. – Велика заслуга і кухаря Вікторії Толошної, яка, мало того, що смачно готує, так ще й креативно підходить до приготування страв. Враховуючи, що у школі навчається 154 дитини, працівників їдальні у школі - троє. Вікторія як кухар працює одна, бо ж два кухарі передбачені за кількості 200 і більше учнів. Благо, на допомогу приходять колеги. Також роботу спрощують численні оновлення на кухні.
До цих оновлень належать: зручно облаштовані складські та холодильне приміщення, новий посуд, придбаний школою у минулому році. Також техніка: бойлер, електром’ясорубка, придбана за кошти з бюджету міськради та нова електропіч – подарунок школі від сільгосппідприємства. Всі ці надбання досить швидко та успішно готувати за технологіями Клопотенка, той самий «Бігос із гречкою», який встиг швидко завоювати популярність серед учнів. Також до вподоби прийшлися учням рибні та м’ясні котлети, картопляний суп та кабачкова ікра. Єдине, що коригується у меню – страви із сезонних продуктів. Втім, як ми встигли переконатися, не нехтують школярі і традиційними стравами. Не знехтували дегустацією і ми, чим залишилися більш ніж задоволені – дійсно все смачно! Що вже тут казати, коли я, не любитель печінки, «ум’яла» два печінкових оладки?!
Постачальниками продуктів до закладу є: підприємці Валентина Філіпченко, Орхан Онай та Сергій Курман (випічка).
